速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
豚バラ肉（塊） 900～1000ｇ
【Ａ】
塩・胡椒 各少々
ケチャップ ２００ｇ
ウスターソース ５０ml
しょうゆ 大さじ１
マスタード 大さじ４
にんにくチューブ 小さじ２
はちみつ 大さじ１
パプリカパウダー 大さじ１
カイエンペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ２
赤ワイン １５０ml
【Ａ】
白ワイン 大さじ１
卵 １個
塩・胡椒 各少々
パルミジャーノチーズのすりおろし 大さじ３
オリーブオイル 適量
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【調理工程】
① 豚バラ肉は、脂身の方に格子に切り込みを入れ、裏返して赤身の部分はフォークをさす。
② Ａをボウルに入れて混ぜる。
③ ②の半量をバットに入れて①入れ、上から残りの半量をかけ、全体にもみ込むようにまぶしてから冷蔵庫で約1時間程度下味をつける。
④ フライパンにオリーブオイルを熱し、下味をつけた③のバラ肉の汁気を切って全面こんがりと焼き、アルミホイルを敷いた天板に乗せ、漬けておいたソースをかける。
⑤ 180度に予熱したオーブンに④を入れて50～60分こんがりと焼く。
⑥ 焼き上がりを食べやすく切って盛り付け、天板に残ったソースを添える。
✙時間はかかりますが、手間と特別な食材を使わない以外にお手軽な塊肉オーブン料理。
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#とっくん#速水もこみち#ビール
24 Comments
カンペ潜影蛇手(せんえいじゃしゅ)
ふりがなもついてて草
We enjoy your show- it's delightful
. I have been wondering – what is that "magic " oven you use? Brand and model?
ラム酒のPV良いよな
お二人とも優しくて楽しくて素敵な動画でした！癒されました！ありがとうございます😭いつかエペの話も聞きたいです❤️
とっくんとんだ有名人になったなあ、、、、
とっくんめちゃくちゃ楽しそう笑笑笑
美味しそ〜！！！
業務用スーパーで大きな豚バラブロック買ってきて作ってみます！ビールも用意しちゃお(o^^o)
パプリカパウダーとカイエンペッパーは無いけど、大丈夫だよね！
大きく切ってかぶりつきたい！
今日お台場の近くてロケ中のところをお見かけしました。
顔ちっさー、、、って見てました。
オーラがオリーブオイルでした。
堤下敦さんの堤下食堂にもこみちさんとコラボしたい言ってましたー
にこにこでとってもかわいいとっくんが見れてとっても幸せです
スタッフも出演者も楽しそうなYouTubeっていいね！にしても美味しそう！
もこみちさんが･･･どんどん･･･どんどん･･･ツッコミとボケがうまくなっていく～ッ(笑)
豚バラ料理がシンプル☆ 一人暮らしサイズでやってみたい逸品です☆
いやー、本格派！ 素晴らしいですね！
とっくんの一般男性感が際立つなぁwwwwwwwwww Youtubeよりtwitterで知ったから、普通のとっくんが新鮮
19:21もこみちさんかっこよすぎん？
料理と全く関係ないけど毎回コラボする度に顔の大きさに目がいく
豚バラブロックで1人飯
→チャーシューか角煮になる
→谷やんの動画見る
ここまで定期
とっくんさんの体勢…よーいドンと言えばいつでもかけ駆け出していけそう🙄
もこみちさんの口から「スリップノット」を言わせたとっくん
とっくんのしゃべる時の姿勢が芸人のそれ？笑
見てる側が幸せ太りする
もこみちさんはNARUTOとか知ってるのかな？
もこみちカッコいいなぁ〜❤
やっぱ芸能人てすごいわ
とっくんの声が小さすぎて、喉が屍鬼封尽されてるのかと思ったわ…