みんなは唐揚げにレモンはかける派〜？
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速水流唐揚げの作り方
【材料】(約２人分)
鶏もも肉 １枚
【A】
塩・胡椒 各少々
酒 大さじ１
みりん 大さじ１/２
しょうゆ 大さじ１
しょうがすりおろし 小さじ１
にんにくすりおろし 小さじ１/２
溶き卵 大さじ１
片栗粉 適量
揚げ油 適量
せん切りキャベツ 適量
レモン 適量
【作り方】
①鶏もも肉は、一口大に切ってボウルに入れ、Aを入れてよくもみこんで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
②揚げ油を１７０度程度に熱し、①をこんがりと揚げる。
③器に盛り付け、お好みでせん切りキャベツ、レモンを添える。
●調味料を入れたら１５分程度置いて下味をつけてもいいし、
よくもみ込んで下味をしっかりつけたら、そのまま揚げてもOK！
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からあげをモリモリ食べて、元気モリモリで夏をのりきろう！！
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