中尾明慶さん@kitsunesaaan とのコラボ動画

中尾明慶さんのInstagram
https://www.instagram.com/akiyoshi0630nakao/

※分量は食材の時期によって変わるため
都度味見をして調整します

sio
https://sio-yoyogiuehara.com/

山利のしらす
https://shop-yamari.info/

やまつ辻田
https://www.yamatsu-tsujita.com/

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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ

「sioのエプロン」
プロ仕様のエプロンです
すみません一部売り切れのものがあります
シェフと職人がつくったエプロン

「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
https://amzn.to/3E4EjYL

「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
https://amzn.to/3AwJHmD

「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
https://amzn.to/3tZuJl3

「ゴムベラ」
これ一択です
https://amzn.to/3k6NSQU

「黒胡椒」
値段もちょうどいい
https://amzn.to/3Eg9Kjv

「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
https://amzn.to/3E29q7l

「グランサポリ バルセート ラウデンセ(ホワイトバルサミコ)」
基本これ使えば大概美味しくなります
https://amzn.to/3iNYZh9

「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
https://amzn.to/3trZ1wN

「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
https://amzn.to/3G7o67B

「(ふつうの)塩」
優しく、角のないうま味と塩味が
素材の味を引き出す万能塩
https://futsuno.shop/

「(ふつうの)マヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
https://amzn.to/3hAzPl8

「エスビー食品 ビーフカレー」
監修させていただきました
めちゃくちゃ評判がいいです笑
https://amzn.to/3JcrEqM

「エスビー食品 チキンカレー」
監修させていただきました
かなり売れてます
https://amzn.to/3JvJfKH

「鳥羽周作のとっておきごはん」
YouTubeのレシピがまとまってます
1冊あると便利
https://amzn.to/3A91Pm4

「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
結構売れてるみたいです
定番のやつは基本こっち
https://amzn.to/3Ge8j75

「本日も、満席御礼。」
僕の人生が詰まってます
色々ありすぎました笑笑
https://amzn.to/3X0xXT0

※Amazonアソシエイトを使用しています
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パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜

【おすすめのnote】
「感動した!」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある
https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b

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#おうちでsio #鳥羽周作

19 Comments

  1. 大好きな二人のコラボに感動~最高のお味でした🍜

  2. 周作よ。「自分のチャンネルだから喋りまくってもいいよね」と言っていたので中尾氏のチャンネルも見たが人のチャンネルでもおかまいなしのマシンガントークだったな。さすがだ。そんな中でも周作の「食べてもらう一瞬、その儚さに一喜一憂できる人生って幸せだな」この言葉に感動したよ。

  3. チャンネル登録してる2人のコラボ最高でした✨一瞬の儚さ…料理って作り終わったときじゃなくて食べ終わってもらった時に完成するんですね🫶なんか僕も料理振る舞うの好きなんですけど、その好きな感覚を言語化してもらった気がします!!ありがとうございます!!!

  4. どちらのチャンネルも登録してたから、なんか繋がって嬉しいです😂💕💕💕

  5. きつねさんのチャンネルを観て、鳥羽さんのチャンネルを初めて拝見しました😅
    きつねさんのチャンネルに出ていたマヨネーズは通販とかありますか?生姜焼き近いうちに作っでみまーす😊

  6. このシェフ何なん❓すき焼きや、鮭の朝ご飯とか。最高過ぎるご飯プロデュースしたり、ほんまは、イタリアンシェフ❓

  7. 食べてもらう一瞬、その儚さに一喜一憂できる準備してる人生ってめちゃくちゃ幸せって言葉かなり刺さりました。これだから鳥羽シェフがすきなんだよな〜〜

  8. いつも夫婦で楽しく見させてもらってます。
    鳥羽さんのこのチャンネルで作ってるご飯をゆっくり2人で1つずつ作るのが楽しみです😊

    一昨日山形のだし作りました美味しかった〜🤤
    次は何作ろうかな?

  9. 幸せの分母を増やすってめっちゃ良いな
    不幸せな人が分子って事かな?

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