Actor

牛肉とアスパラのペンネ #126



速水もこみちです！M’sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【材料／分量】
ペンネリガーテ　２１０ｇ
オリーブオイル　大さじ２
牛モモ肉（塊）　２００ｇ
にんにく　　　　１片
エシャロット　　１個
アスパラ　　　　3本
白ワイン　　　　大さじ２
バター　　　　　大さじ１
塩・胡椒　　　　各少々
パルミジャーノチーズ　適量
イタリアンパセリ　　　適量

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【調理工程】
①　パスタは裏の表示に従って塩茹でする。
　　茹で上がる1～２分前に３～４長さの斜め切りにしたアスパラを入れて一緒に茹でてざるに上げる。

②　牛肉は6～7㎜角程度、4～5cm長さの棒状に切り、にんにくは粗みじん切り、エシャロットは輪切りにする。

③　フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、牛肉を炒め、色が変わったらにんにく、エシャロットを加えて炒める。

④　③に①を入れてバターを加え、塩・胡椒で味を調え、白ワインを入れ、パルミジャーノチーズのすりおろし、イタリアンパセリを粗みじん切りを混ぜて盛り付け、パルミジャーノチーズのすりおろし、黒胡椒を散らし、お好みでオリーブオイルを回しかける。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
♢チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/c/MocomichiHayami
♢Instagram インスタグラム
https://www.instagram.com/mocomichi_hayami/
♢Twitter ツイッター

♢公式キッチンブランドサイト
http://www.mocomichihayami.jp/

速水もこみち#料理#ペンネ

Related Posts

39 Comments

  4. Su apple

    もこみちさん 髮 可愛♥
    簡單料理，通心麵 低GI ，正想要如何做，もこみちさん就來教學了😘😘

  6. 原爽人

    具材をペンネに合わせた形に切っていくところがまた美味しそうに見せるテクニックですね。もこみちさん今日もかっこよかったです🌟🌠❇

  7. 河野昌幸

    気まぐれ無駄なしけんますまかないクッキング道場かねやんとコラボして欲しいな

  10. JUNJI

    白ワイン、塩コショウ、チーズ、オリーブオイルだけで出来るのか･･･作ってみよ。

  14. アイスパンダ

    いつもいいお肉、美味しそう😋💦
    オリーブオイルの事、オイルってしか言わなくなって少し寂しいです。が、もこみち君❤を拝見出来る事はありがたいと思っています。今日もありがとう😃❤いつも美味しいです🎵

  15. アイスパンダ

    昨日ラインニュース見ました。カッコ良すぎるので、すぐにもこみち君❤って分かりました。嬉しかったです😃❤

  17. rv jpnrr

    結婚できないにはワケがある、ちょうどナイス広告です🥰🥰

  18. Callingババァ復活

    リガトーニ やリングイネ(よろしければ、レミーの美味しいレストランなどの放映に合わせて)も宜しくお願い致します
    個人的に好きなのはフィットチーネのカルボナーラです

  20. 上田妙子

    いつも もこみち君の包丁🔪さばきは見事ですね☺️ 今日の料理も 美味しそう😋🍴💕もこみち君へ おばちゃまより

  21. 佳子

    もこみち君のまな板のくぼみが、毎回×２気になります。

  26. しまりょう

    最近包丁さばきとか無駄にフライパンくるくる回すところとかのパフォーマンス要素が少なくて寂しい

  31. ラベンダー咲恵

    作りました!簡単にできて、美味しかったです。すぐ食べてなくなりました。パセリ買い忘れたのでもう一度作ってみたいです。

  32. meei

    おぉ自分なら思い付かないレシピだ、真似してみたいと思います！

  34. ーああ

    これ食べたい！
    庭のアスパラが芽を出したら作ってみよう。取り立てのアスパラは何これ？っていうぐらい旨いですからね！

Write A Comment

Pin