ほっぺもとろとろにとろける豚の角煮はいかが?
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〜速水もこみち流豚の角煮の作り方〜
【材料】(約6人前)
豚バラ肉(塊) 1㎏~1.2㎏
【A】
塩・胡椒 各少々
砂糖 大さじ1
はちみつ 大さじ1
醤油 大さじ4
酒 100ml
水 600~700ml
生姜(薄切り)3~4枚
長ねぎ(青い部分) 5~6cm長さ4~5本
【作り方】
① 豚バラ肉は、5~6㎝角に切り、
フライパンに脂の多い部分から入れて中火で6面こんがりと焼く。
② フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーでふき取り、Aを加え、沸騰後火を弱めて落し蓋をし約2時間煮る。
③ 煮上がりを中火にし、落し蓋を外して煮汁をからめて器に盛り付ける。

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#速水もこみち #角煮 #もこガチャムクキッチン

41 Comments

  1. ムックがさりげなくハチミツをなめてる🤣

    今日も美味しそうで簡単メニューで嬉しい👍

  2. フライパン調理ありがたーーい🤗ホロッホロに煮えてて最高♪ちょっと蜂蜜足すと良い照りが出るね‼️これなら真似できる、ありがとう😊❗️
    もこ先生じゃんけん弱すぎワロタww

  3. 豚の角煮食べた事ないの…脂身が苦手でね~😟でも、三人が作ってた角煮…美味しそうだね🤗ムック脂飲んじゃダメよ(笑)ガチャピンの拍手の仕方可愛い❤️

  4. 美味しそう😋💝個人的にはゆで卵もいれたいかもです(* ´ ▽ ` *)🍀
    はちみつ苦手なので動画通りには作れませんが今度作ってみます!!まずは豚肉買いに行かなければ!!

  5. ガチャピンの手の〇で、ジャンケンがよく分からないwwwww
    もこ先生ジャンケン弱すぎwwwww

  6. 大好きなもこガチャムク!
    ちょうどさいきん、角煮に挑戦したいと思っていたのですが圧力鍋持ってないし〜なんて思っていたところで角煮が取り上げられていたので嬉しすぎました!ゆで卵も一緒に煮て作ってみます♡
    ありがとうもこ先生!!

  7. 今思ったけどガチャピンの声とヴァンゆんのゆんちゃんの声めちゃ似てるwwww

  8. すごくおいしそうなので、新しいフライパンを買って作ってみようと思います!

  9. 豚の角煮を作るって分かったときのガチャピンが目をぱちぱちしてるのかわいい💚ていうかガチャピンの目の動きが常に気になるよー!

  10. こちらの動画を拝見して早速再現してみました! → https://youtu.be/gRQBj7qObUE
    名古屋めし専門家なのでプチ名古屋めし化アレンジしましたが、もこみちさん流に負けない絶品に仕上がりましたよ~b 挑戦状送りたくなっちゃいました( ̄ー ̄)

  11. あぁ角煮( ᵒ̴̶̷̤﹃ ᵒ̴̶̷̤ )♡ にしてももこ先生..弱すぎてꉂ ꋧ(⁎ˊ̭ સˆ̀)◞₎̵₎ でもそれもまたほっこりする動画になってて良き♡

  12. 最近、料理のレパートリーにもいきずまり💦作るのにも疲れていたので、凄く参考になりました(*´ω`*)🌸

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