「本音で木全寿司」は、お寿司大好きJO1木全翔也がメンバーと話題の寿司屋を巡り本音でトークをするという「エル・グルメ」の人気連載。惜しまれつつも終了したこのシリーズが、スピンオフとして帰ってきた！
今度は食べる側から、寿司を握る側へと目線を変えて、さまざまな職人修業体験を実践。その充実した修業体験を動画コンテンツとしても配信します。
プロの監修のもと、魚の目利き、捌き、道具調達、豊洲の寿司の名店調査、板前オープンスクールに体験入学し握りのレッスンを受け、最終的にJO1の與那城奨、川尻蓮を招待し、自ら握った寿司を振る舞います。
0:00 OPENING
0:44 DAY1「銀座鮨屋のうおきん」で仕込み修業
0:55 イカの仕込み
2:15 タコの仕込み
4:22 タイの仕込み
6:03 アジの仕込み
7:52 ホッキ貝の仕込み
10:36 マグロのサク取り
11:33 豊洲市場の人気寿司屋を偵察
12:22 豊洲の魚がし横丁で道具調達
14:50 DAY2 「GINZA SUSHI BANYA KAI」で板前修業
16:01 シャリ切り
17:05 ネタの切り付け
19:45 寿司を握る
24:19 メンバーの與那城奨、川尻蓮が来店！
34:53 BONUS SCENES
▼番外編・職人修業編の記事はこちら
https://bit.ly/3Ri5N4C
▼「本音で木全寿司」記事一覧はこちら
https://bit.ly/4eeKPx4
Videographer/Gaffer : Kazune Yahikozawa (Paradrift Inc.)
Styling:Arisa Takeda
Hair & Makeup:Sayuri Nishio, Mika Sasaki, Yuko Tamura
Camera Assistant : Kenji Kainuma (Paradrift Inc. )
Sound Recordist : Saburo Saito (Paradrift Inc. )
Sound Designer: Kenta Miyakozawa
Video Editor : Marin Kanii
Video Producer : Naohiro Suganuma
ELLE editor: Yoko Miyake, Yuki Satake
#JO1 #木全翔也 #本音で木全寿司 #KIMATASHOYA #與那城奨 #YONASHIROSHO #川尻蓮 #KAWASHIRIREN #ellegourmet #エルグルメ7月号 #ellejapan #うおきん #ginzasushibanyakai #豊洲市場 #大和寿司 #伊藤ウロコ #有次 #寿司屋
———-
チャンネル登録はこちら＞＞http://bit.ly/SubscribeToELLEJapan
ELLE JAPAN：https://www.elle.com/jp/
INSTAGRAM：https://www.instagram.com/ellejapan/
INSTAGRAM [Beauty]：https://www.instagram.com/ellejapan_b…
X(旧Twitter)：https://twitter.com/ellejapan/
X(旧Twitter) [elleactive]：https://twitter.com/elleactive_jp
FACEBOOK：https://www.facebook.com/ellejapan/
42 Comments
大将が優しく褒めて伸ばす師匠だから、きまちゃんも楽しそうにのびのび上達していってて、見ているこちらまで幸せに🫶
よなれんが参観日のご両親のようでほっこり😂
きまちゃんのお寿司への愛たっぷりな番外編ありがとうございました！！！
記事も最高だったのに映像でも観れるなんて！！！ELLE様ありがとうございます
教えていただいた先生方もとてもやさしく丁寧に接して下さってありがとうございます。最後にJO1のぱぱとママの奨くん蓮くんに食べてもらう姿は親孝行する息子の姿。ほっこりもして感動もしちゃっいました。こんなにも素敵な企画をありがとうございます😊
きまちゃんの素直さが、大将達の指導の優しさに現れてる 微笑ましくて、幸せな世界をありがとうございます
大将本当に教え方が上手いし、ずっと褒めてくださってありがとうございます😢
きまちゃんも一般人時代にアルバイトいっぱいしてただろうから、一生懸命学ぶ姿勢にその片鱗が見えてとっても素敵な企画😌
35分もありがとうございます🥺💜
そして大将さんもありがとうございます💞💞
ずっと食いしん坊で無邪気なかわいい少年見てたのに急にスーパーハンサム板前くん出てきて驚く 14:55
ご指導頂いた大将の方々、お店の皆さまありがとうございました。
きまちゃん、立派な包丁も手にしたので、ぜひ他のメンバーとも
お寿司パーティーして下さいね！
ELLEJapan様、木全寿司実現ありがとうございました😊
教えてくださる大将方も本当ににこやかで、とっても楽しく拝見しました♡
ほぼ回転寿司しか行けないですが🤣いつか伺いたいものです✨
きまちゃんいい経験させてもらえてるね、よかったね！！
大将優しいカッコいいイケメンｗｗｗ翔也よかったねー☺️☺️
25:24時々入ってるこの効果音ツボ笑
さりげない編集がすごく素敵だし、出てくる人がみんな優しい空気が流れていて、最高の動画！！
きまちゃんの好きなことがこうやってお仕事として形になってよかったね😊
そしてどんどん大人になっていくきまちゃん🐰
ELLEさんこんなスペシャル
ありがとうございます！！
とっても素直な子を褒めて伸ばす父と母のような奨くん蓮くんの眼差しに涙がw
優しい先生方に囲まれて自然体で楽しむ木全くんをたっぷり見れて最高に幸せな時間でした
やっぱり先生の切り口はレベチ！
記事を読んで楽しみにしていました！こんなにたっぷりな動画だと思わず嬉しいです😆すまらしい体験ができてよかったねきまちゃん🥹
望みを叶えてくれたELLEさん、大将や関係者の方に感謝ですね！きまちゃんよかったね～！
奨くん、蓮くんは完全に授業参観みたいでホッコリ。
大将が丁寧に優しく指導してくださって見ていて微笑ましく楽しかったです。木全くんの希望を叶えてくださったエルグルメ様本当にありがとうございました！！奨くん蓮くんも美味しく食べてくれてほっこりしました。
この動画に映る人全員が優しくて涙出てくる。
木全幸せそう、、木全の握ったお寿司を嬉しそうに食べる奨くん蓮くん。家族…大事…
ELLEさんありがとうございます本当に😭
大好きなことをキラキラの眼で真剣に学ぶ姿、とっても魅力的！タコや鯛なんてなかなか家庭では練習できないし、覚えた技術は一生の自分の財産。いい機会を得られてきまちゃんよかったね！ELLEさんありがとうございます！
教えてくださる大将も、周りで見守って下さってるみなさんも、とにかく笑顔になっちゃうのがすごい☺️
木全の沼は深い…
指導してくれる師匠が皆んな優しくて、ありがとうございます
木全君は本当の美味しさ知ってるんだろうな
よなれんパパママすぎるし、木全可愛いし、職人さんもずっとにこにこしててめちゃくちゃいい人で好き最高
わかります可愛いですよね
大将もニコニコしてきまちゃん見てるし、愛されキャラだなー
ヨナ蓮は完全に保護者に見えるし、ニヤニヤしちゃいました。
先生優しいし教え方上手いし、きまちゃん素直だし上達早いし😊👏
木全くん好きこそ物の上手なれだね👍
蓮くん次の髪色の予告ですかジャケットインナー笑
奨くん木全くんの初握り嬉しそうに食べてて幸せそう😊
可愛すぎ😂
人より先に自分を褒める木全、自己肯定感強くて凄く良い！！！まんまとお寿司食べたーい
先生方みなさん優しく教えてくれてて良い方ばかり
木全のお寿司への愛が伝わったのかな
奨くん蓮くんが来てからはリラックスしてて見てて凄く楽しかった！お寿司食べたくなってきた🍣
ELLEさん、こんな感動巨編だとは思いませんでした！ありがとうございます♡聖地巡りして、お寿司を堪能したい気持ちでいっぱいです！！
先生方がみなさま優しく教えてくださって翔也が真剣に学んでいる姿が見応えたっぷりで、お試食いっぱいの修行も微笑ましくて可愛いくて、奨くん蓮くんも親みたいなの温かい空気がながれて最高のスピンオフ有難うございました！！
なんて素敵な企画なんだろう。家族すぎて感動✨✨翔也も楽しそうでうれしいなぁぁ。師匠の方々も皆さん暖かい方でほっこり
修行体験とても楽しませて頂きました☆回転寿司ではなく素敵なお店で是非食べたくなりました🍣ELLEJapanさんありがとうございました💐
きまた、いっしょうけんめいでかわいい。
大将の褒めて伸ばす優しさに溢れた修行🍣
寿司をこよなく愛する素直な翔也くん！
よなれんの暖かく見守る保護者感が家族過ぎて感動です🥹
ステキな企画ありがとうございます♡
きまちゃんが楽しそうでこっちも楽しく見れたよ〜！
エルグルメ様素敵な企画をありがとうございます🍣🐰💜
きまちゃん、ほんまにかわいい🍣♡ずっとかわいい
寿司職人さんめっちゃ褒め上手じゃない？
こんなに褒められるときまちゃんも嬉しいよね
魚の捌き方勉強になりました！
大将優しい✨きまちゃんかわいい♡よなれん食べ方上品✨
JO1のオタクはきっとみんな本音で木全寿司が好きだよ。タイムスタンプもつけてくれてありがたい
木全の貴重な経験を見れて、私は泣いてます。ありがとうございます。
最高！