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速水流 あんかけチャーハンの作り方
【材料】(約２人前)
海老チャーハンの残り２人分
かにかま 2～3本
グリンピース(茹で) 大さじ２
［A］
水 ３００ｍｌ
鶏ガラスープの素 小さじ１
しょうゆ 大さじ１／２
酒 大さじ１
塩・こしょう お好みで各少々
片栗粉 大さじ１
（大さじ１の水で溶いたもの）
【作り方】
① チャーハンを電子レンジで温めて器に盛り付ける。
② かにかまはほぐす。
③ 鍋にAを入れて熱し、かにかま、グリンピースを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
チャーハンにかける。
●彩りに青ネギのみじん切りを散らしてもよい。
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#チャーハン #おうちごはん #速水もこみち